Catering
I den vackraste och mest inspirerande miljön vid Drömmarnas Hus på Rosengård
tillagar vi catering till företag och privatpersoner.
Våra bufféer kan anpassas efter olika typer av events, som till exempel
bröllop, student, firmafest och konferenser.
Menyerna varierar efter säsong och tillgång till prima råvaror. Zeina, Fatme, Mona Taghrid och Leila lagar mat med ljuvliga dofter och smaker från Mellanöstern. Vi kan självklart anpassa innehållet efter eventuella allergier och specialkost.
Ring oss om du har några frågor: 0761 – 72 40 16. Om du vill beställa någon av våra bufféer gör du det via beställningsformuläret längre ner på den här sidan.
Här bedriver vi parallellt ett samarbete med Arbetsförmedlingen och Malmö stad med syftet att introducera fler kvinnor i arbetslivet med allt vad det innebär.
så här säger våra kunder:
sommar buffé
◇ Samaka Hara
Ugnsbakad lax kryddad med smaker från Mellanöstern
◇ Patata salata med alsayf
Färskpotatissallad med primörer, hallon och vitost
◇ Lubia lawn ákhdar
Marinerade haricot verts med vitlök, koriander och citron
◇ Yallas al madia
Smördegsbakade linser och morot med chili och sesam
◇ Tabbouleh
Persiljesallad med tomat, lök, citron och granatäpple
◇ Hummus
Kikärtsröra med sesam och citron
◇ Khebez Libanese
Klassiskt bröd med anis och sesam
255 kr/person
Libanesisk buffé
Denna smakrika buffé är skapad av Fatme och Zeina som har jobbat på Yallatrappan sedan 2010.
Njut av traditionella libanesiska rätter, en gammal kunskap som gått i arv från mor till dotter under många generationer.
◇ Samaka Hara (marinerad lax)
vegetariskt alt -Morotsbiffar med koriander
◇ Baba Ganousch med granatäpple
◇ Quinoa med säsongens grönsaker och solroskärnor
◇ Fattoush – libanesisk sallad med rostat arabiskt bröd
◇ Bakaat med grönsaker och chili
◇ Lubia Bezet (haricot vertes, färsk tomatsås med chili och vitlök)
◇ Libanesiskt bröd
5 – 9 personer:
255 kr/person
10 personer eller fler:
225 kr/person
Mingelbuffé
◇ Minifatajer med vitost och chili
◇ Dadlar med tahinisirap
◇ Rostade kikärter
◇ Yallas fröknäcke
◇ Hummus med rödbeta
Minst 10 personer:
125 kr/person
smörgåsar
◇ Yallas eget bröd med sallad, lagrad prästost och Yallas fikonmarmelad – pris: 45 kr/st.
◇ Yallas wrap med hummus, picklad rödlök, avokado, gurka, romansallad och rostade sesamfrön – pris: 55 kr/st.
◇ Kaffe eller te – pris: 20 kr/st
fika
◇ Yallas morotskaka: 30 kr/bit
◇ Yallas Aprikosbar: 20 kr/st
◇ Yallas dadelbollar: 15 kr/st
◇ Yallas Makrouta: 15 kr/st
◇ Kaffe eller te: 20 kr/st
hämta din beställning hos oss
hitta hit
Om du väljer att hämta din beställning är du välkommen till vårt storkök på Rosengård vid Drömmarnas Hus.
Frölichs väg 4
213 68 Malmö
Mejl: catering@yallatrappan.se
Telefon: 0761-72 40 16